El Recetario Comunitario Soberano nace en el territorio, en donde el equipo de Seguridad y Soberanía Alimentaria de la Secretaría de Desarrollo Social de La Matanza llevó a cabo la Formación de Facilitadores y Facilitadoras en Seguridad y Soberanía Alimentaria, destinada a referentes de comedores y merenderos comunitarios del municipio.

Para su realización, se recibieron aportes de los y las participantes del curso de formación; y a partir de ello se elaboró el presente recetario.

“Porque tenemos derecho a decidir qué, cómo y dónde producir nuestros alimentos. Porque queremos Soberanía Alimentaria.”